Poires gratinées au Roquefort et aux noix

Une recette classique d'association de fruit et de fromage qui plaira à tous ceux qui adorent le Roquefort.

Poires gratinées au Roquefort et aux noix

Poires gratinées au Roquefort et aux noix

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 4 poires mûres à point
• 125g de Roquefort
• 1 poignée de noix concassées au couteau
• 2 brins de thym frais
• sel
• poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Coupez les poires en deux dans la hauteur, retirer le cœur et les disposer dans un plat allant au four. Cuire pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, écrasez le Roquefort à la fourchette et le mélanger aux noix concassées au couteau. Déposez ce mélange sur les poires précuites. Remettre au four 10 minutes de plus.
3. Parsemez de thym frais, salez et poivrez puis servir chaud.