Tartiflette

Une recette classique de la cuisine française à base de pommes de terre d'oignons et de lardons fumés au fromage fondu.

Tartiflette

Tartiflette

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 01 heure

Ingrédients :

• 1kg de pommes de terre
• 1 oignon émincé
• 1 filet d'huile d'olive
• 250g de lardons fumés
• 1 fromage à tartiflette
• sel et poivre

Instructions :

1. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, pendant environ 25 minutes puis les égoutter et retirer la peau. Les couper en lamelles épaisses.
2. Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive à chauffez et y dorer l'oignon émincé avec les lardons fumés puis y ajouter les pommes de terre cuites et rissoler pendant 5 minutes.
3. Préchauffez le four à 210°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un plat à gratin mettre la préparation précédente puis couvrir avec le fromage à tartiflette coupé en deux dans l'épaisseur en le positionnant côté croûte sur les pommes de terre. Poivrez le dessus, couvrir avec une feuille d'aluminium et enfourner pour environ 25 minutes pour fondre. Servir chaud.