Pesto aux noix

Une autre recette de pesto ici avec des noix et des herbes fraîches de saison au choix (roquette, basilic, coriandre...).

Pesto aux noix

Pesto aux noix

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes

Ingrédients :

• 2 gousses d'ail
• 60g de parmesan râpé
• 75ml d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 60g de noix
• 250g d'herbes fraîches en fonction de la saison (basilic, coriandre, roquette...)

Instructions :

1. Dans un robot mixeur mettre les gousses d'ail épluchées avec le parmesan râpé, les noix et les herbes fraîches.
2. Pulsez petit à petit en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
3. Lorsque vous avez une consistance épaisse et sans morceaux, salez et poivrez, mélangez puis servir ou réserver au frais.