Cookies aux marshmallow

Une autre recette très gourmande de cookies ici avec des mini marshmallow et des pépites de chocolat.

Cookies aux marshmallow

Cookies aux marshmallow

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 22 minutes

Ingrédients :

• 150g de farine
• 80g de beurre ramolli
• 60g de sucre cassonade
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• des mini marshmallow
• 120g de pépites de chocolat
• 1 pincé de vanille en poudre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Dans un saladier, mélangez le sucre cassonade avec le beurre et le jaune d’œuf. Ajoutez la farine, la levure, le sel, la vanille et les pépites de chocolat.
3. Faire des boules de pâte en les aplatissant légèrement avec la paume de la main, les disposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfoncez quelques mini marshmallow dedans. Attention à bien les espacer car ils vont gonfler à la cuisson. Cuire environ 10 minutes, laissez refroidir un peu sur la plaque avant de les retirer car ils durcissent légèrement en continuant à cuire et cela évite de casser ou de perdre les marshmallows fondus.