Tarte lorraine sans pâte aux abricots

Une recette traditionnelle française qui change un peu et est bien plus facile à préparer car on n'a pas besoin de faire la pâte à tarte avant. Chez moi cette recette a eu beaucoup de succès auprès de mes invités.

Tarte lorraine sans pâte aux abricots

Tarte lorraine sans pâte aux abricots

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 200g de farine
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 500g d'abricots

Instructions :

1. Fondre le beurre avec le lait. Dans un saladier battre l’œuf avec le sucre et le sel. Mettre la moitié de la farine, la crème, le reste de la farine, la levure puis le lait au beurre fondu tiède.
2. Mettre cette préparation dans un moule à tarte beurré et fariné et poser les abricots harmonieusement par dessus en les enfonçant légèrement. Saupoudrer avec du sucre.
3. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 40 minutes.