Une recette de tarte aux fruits de saison recouverte d'un crumble pour encore plus de gourmandise. Ici j'ai utilisé des pêches jaunes que j'ai épluchées mais on peut tout à fait mettre des pêches blanches. Au final, le moelleux des fruits contraste avec le croquant de la pâte et du crumble en révélant tous les parfums d'été.
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| Tarte crumble aux pêches |
Tarte crumble aux pêches
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- une pâte sablée cuite à blanc
- des pêches
- 250g de farine
- 150g de sucre cassonade
- 150g de beurre coupé en dés
- 1 gousse de vanille
- de la glace à la vanille pour servir (facultatif)
Instructions :
- Commencez par préparer la pâte sablée selon les instructions en lien dans les ingrédients et la cuire à blanc.
- Éplucher les pêches, retirer le noyau et les couper en dés. Mettre les fruits sur la pâte cuite.
- Faire le crumble dans un saladier en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre, y ajouter les graines de la gousse de vanille fendue et grattée. Disposer sur les fruits. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 25 minutes pour dorer le dessus. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
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