Pastilla thon et œufs

Une autre recette de pastilla ici en version garnie avec une boîte de thon et des œufs au fromage.

Pastilla thon et œufs

Pastilla thon et œufs

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure
Temps total : 01 heure 10 minutes

Ingrédients :

• 1 boîte de thon
• 1 sachet de feuilles filo
• de l'huile d'olive
• 5 œufs battus en omelette
• sel
• poivre
• 2 poignées de gruyère râpé
• du sucre glace pour décorer

Instructions :

1. Préchauffer le four à 205°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un moule à manquer superposer la moitié des feuilles filo en les collant les unes aux autres avec de l'huile d'olive en les badigeonnant au pinceau alimentaire. Dans un saladier mélanger les œufs battus avec un peu de sel et de poivre. Ajouter le thon égoutté et émietté puis le gruyère.
2. Verser cette préparation dans le moule puis recouvrir avec le reste des feuilles filo en les collant de nouveau en les badigeonnant d'huile d'olive. Rentrer les bords des feuilles à l'intérieur du moule avec le dos d'une cuillère en bois.
3. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Retourner alors le moule à manquer sur une plaque de pâtisserie pour le démouler et cuire de nouveau pendant 30 minutes pour dorer l'autre côté de la pastilla. Servir chaud saupoudré de sucre glace.