Crumble aux framboises

Une recette classique de crumble aux fruits. On peut utiliser des framboises fraîches ou surgelées, la seule différence c'est que les dernières feront plus de jus (j'utilise des framboises du jardin que je congèle au fur et à mesure pour en avoir plus). Pour plus de gourmandise on peut servir ce dessert encore tiède avec une boule de glace à la vanille, c'est ainsi que chez moi on le mange.

Crumble aux framboises

Crumble aux framboises

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 03 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 33 minutes

Ingrédients :

• 750g de framboises
• 150g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine Maïzena
Pour le crumble :
• 250g de farine
• 150g de sucre cassonade
• 150g de beurre ramolli
Pour servir:
• de la glace à la vanille

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille).
2. Dans un plat allant au four disposer les framboises, les parsemer avec le sucre et la Maïzena puis délicatement les enrober en soulevant les fruits sans les écraser.
3. Dans un saladier, mélanger la farine avec la cassonade puis y incorporer le beurre en sablant la préparation entre les doigts pour avoir une pâte. Mettre ce crumble sur les framboises et enfourner pour environ 30 minutes pour cuire et dorer. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.