Tarte légumes Saint Agur

Une recette de tarte qui permet d'éviter de gaspiller en recyclant des restes de légumes. Ainsi, on peut tout à fait varier ce que l'on met dedans comme légumes en respectant le même principe. Ici, j'ai utiliser des restes de tian.

Tarte légumes Saint Agur

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• des restes de légumes déjà cuits
• 1 pâte brisée
• origan séché
• basilic séché
• 4 oeufs
• sel
• poivre
• 3 cuillères à soupe de crème de saint Agur

Instructions :

1. Commencez par faire votre pâte brisée si vous la voulez fait maison. L'étalez dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. préchauffez le four à 210°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille).
2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sel, le poivre, le basilic et l'origan puis ajoutez la crème de saint Agur. Bien mélanger pour avoir une préparation homogène.
3. Mettre les restes de légumes au fond de la pâte et couvrir avec la préparation au fromage. Cuire pendant environ 30 minutes pour dorer.