Quiche aux figues chèvre et miel

Une recette qui a eu énormément de succès chez moi. En effet, l'association de ces fruits et du chèvre est juste excellente surtout adoucie par la touche de miel pour encore plus de gourmandise.

Quiche aux figues chèvre et miel

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 4 œufs
• 500g de figues coupées en quartiers
• 1 bûche de fromage de chèvre
• des herbes de Provence
• sel
• poivre
• 1 filet de miel liquide

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte brisée selon les instructions si vous la voulez fait maison. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Coupez les figues fraîches en quartiers et les disposer harmonieusement sur le fond de tarte. Battre les œufs en omelette puis y ajoutez un peu d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
3. Versez doucement cette préparation sur les fruits. Disposez des morceaux de fromage de chèvre de façon harmonieuse sur la tarte. Ajoutez un filet de miel par dessus et enfourner pour environ 40 minutes. Servir chaud.