Muffins aux myrtilles fraîches

Une autre recette de muffins avec des myrtilles fraîches cette fois-ci.

Muffins aux myrtilles fraîches

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 200g de farine T55
• 80g de sucre
• 3 oeufs
• 10cl de lait (100ml ou 100g)
• 80g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille
• 1 poignée de myrtilles fraîches

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans le bol d'un robot pâtissier avec le fouet, mettre le sucre, la farine, la levure et les graines de la gousse de vanille. Mélangez à vitesse 1 puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Mettre le lait et le beurre fondu puis mélanger à nouveau.Ajoutez les myrtilles fraîches. Positionner alors à vitesse 3 et mélanger pendant 2 minutes.
2. Mettre la préparation dans des caissettes en papier disposées dans des moules à muffins.
3. Enfourner pour environ 25 minutes pour dorer.