Fèves à la menthe

Une recette d'accompagnement simple et rapide à faire. On peut la servir avec le rôti d'agneau en croûte de sel par exemple.

Fèves à la menthe

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• des fèves surgelées sans la peau
• de la menthe fraîche
• sel
• poivre
• 1 filet d'huile d'olive

Instructions :

1. Cuire les fèves pendant environ 15 minutes à la vapeur ou dans de l'eau chaude salée (les égoutter alors).
2. Dans une grande poêle les réchauffer avec un filet d'huile d'olive et mélanger avec de la menthe fraîche finement ciselée.
3. Servir chaud avec un rôti d'agneau par exemple.