Pommes de terre tartiflette

Une recette facile et rapide à faire avec juste 4 ingrédients. On peut tout à fait cuire les pommes de terre en avance et les préparer pour continuer la préparation à la dernière minute. En effet, ensuite il suffira de réchauffer au four pour fondre le fromage.

Pommes de terre tartiflette

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• des petites pommes de terre
• du fromage à raclette
• des tranches de poitrine de porc fumée
• poivre
• des cornichons pour servir (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par éplucher les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée pendant environ 15 à 20 minutes (en fonction de leur taille, faire le test du couteau qui doit s'enfoncer facilement mais pas trop).
2. Pendant ce temps couper le fromage à raclette en bâtonnets. Couper les cornichons en petits dés.
3. Préchauffez le four en position grill. Avec une cuillère parisienne creuser les pommes de terre cuites et les garnir avec le fromage. Les déposer dans un plat à gratin enroulées dans les tranches de poitrine de porc fumée. Poivrez le dessus et enfourner pour quelques minutes pour dorer la viande et fondre le fromage (attention c'est très rapide!). Servir aussitôt avec les cornichons.