Mousse d'avocats au Suprême de Bresse Bleu

Une recette sans cuisson simple et rapide à préparer pour une entrée fraîche et originale.

Mousse d'avocats au Suprême de Bresse Bleu

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 100g de Suprême de Bresse Bleu
• 2 avocats
• 15cl de crème liquide (150ml ou 150g)
• 1 poignée de cerneaux de noix
• des petites pousse de roquette
• sel
• poivre

Instructions :

1. Retirez la croûte du fromage et le couper en dés. Récupérer la chair des avocats et les couper en morceaux. Montez la crème en chantilly. Salez et poivrez la crème montée puis y ajouter les dés de fromage.
2. Mixer au mixeur plongeant les avocats et les ajouter à la préparation précédente.
3. Répartir dans 4 verrines et réserver au réfrigérateur. Au moment de servir, parsemer de morceaux de noix concassées et d'une pousse de roquette.