Velouté de potiron au Cook Expert

Découvrez comment préparer la recette du velouté de potiron au robot cuiseur avec Cook Expert de Magimix.

Velouté de potiron au Cook Expert

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 1,2 kg de potiron (800g de chair en cubes)
• 2 oignons émincés
• 1 gousse d'ail émincée
• 10cl de crème fleurette
• 75cl d'eau
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• noix de muscade
• sel

Instructions :

1. Dans la cuve du robot mettre l'huile avec les oignons et l'ail. Programmer Expert pendant 5 minutes à 100°C à VIT 1A.
2. Ajouter les cubes de potiron, l'eau et saler. Programmer Expert pendant 20 minutes à 100°C à VIT 1A. Vérifier la cuisson et la prolonger si besoin (tout dépend de la taille des cubes de potiron).
3. Mixer 1 minute à VIT maxi finement puis ajouter la crème fleurette. Bien mélanger, râper de la noix de muscade par dessus et servir aussitôt.