Soupe citrouille chou-fleur aux graines au Cook Expert

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Soupe citrouille chou-fleur aux graines au Cook Expert

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 600g environ de potiron en dés
• 1 petit chou-fleur en fleurettes
• 1 oignon émincé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 pincées de noix de muscade
• sel
• poivre
• 100ml de crème fleurette
• 750 ml d'eau
• des graines de courge grillées pour servir

Instructions :

1. Dans la cuve du robot mettre l'huile avec les oignons. Programmer Expert pendant 5 minutes à 100°C à VIT 1A.
2. Ajouter les dés de potiron, les fleurettes de chou-fleur, l'eau saler et poivrer. Programmer Expert pendant 25 minutes à 100°C à VIT 1A. vérifier la cuisson et la prolonger si besoin (tout dépend de la taille des légumes).
3. Ajoutez la crème et mixer pendant 1 minute à VIT maxi. Servir chaud parsemé de graines de courges grillées.