Quatre-quart pralin et caramel au beurre salé

Une recette originale de quatre-quart, en effet il s'agit d'un cake au caramel au beurre salé et au pralin pour finir le repas sur une touche de gourmandise.

Quatre-quart pralin et caramel au beurre salé

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 2 œufs
• 120g de sucre
• 120g de beurre salé fondu
• 120g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100g de caramel au beurre salé et un peu pour le glaçage
• 3 cuillères à soupe de pralin et un peu pour la décoration
• 1 pincée de sel

Instructions :

1. La veille préparer le caramel au beurre salé et le pralin si vous les voulez fait maison en suivant les instructions en liens dans les ingrédients. Le lendemain, commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et le sucre pour blanchir. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure puis le caramel au beurre salé. Bien remuer pour avoir une préparation homogène.
2. Beurrer un moule à cake et versez la pâte dedans. Cuire pendant environ 40 minutes.
3. Chauffez légèrement un peu de caramel au beurre salé pour le rendre plus liquide. Démouler le quatre-quart dans un plat et versez ce caramel fondu par dessus. Décorer avec des pépites de pralin.