Tarte poulet tomates

Une recette de tarte salée parfaite pour éviter le gaspillage en recyclant des restes de poulet rôti dont on a bien évidemment retiré les os et la peau au préalable. Bien entendu, on peut aussi faire cette recette en poêlant un filet de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et en découpant la viande en dés ensuite.

Tarte poulet tomates

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• des reste de poulet rôti ou 1 à 2 filets de poulet cuit à la poêle et coupé en dés
• 1 poignée de tomates cerises de différentes couleurs c'est plus joli
• du fromage mimolette râpé
• de l'origan séché

Instructions :

1. Faire la pâte brisée si vous la voulez fait maison selon les instructions puis étaler dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Décortiquez le poulet en retirant la peau et les os puis le couper en bouchées ou poêler dans un filet d'huile d'olive des filets de poulet et les couper en dés.
3. Sur la pâte brisée disposez harmonieusement les morceaux de poulet, les tomates cerises coupées en deux et parsemer de fromage mimolette râpé. Saupoudrez d'origan et cuire pendant environ 25 minutes.