Brochettes de poulet thym citron

Une autre façon de préparer des brochettes de poulet, ici avec une marinade thym citron qu'il est préférable de préparer la veille, ensuite c'est prêt en seulement 8 minutes de cuisson.

Brochettes de poulet thym citron

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 07 minutes
Temps de cuisson : 08 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• des blancs de poulet en fonction du nombre de personnes
• des tomates cerises
Pour la marinade :
• huile d'olive
• sel
• thym citron frais
• des baies roses concassées au mortier

Instructions :

1. Tremper les pics en bambou dans de l'eau. Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en gros dés. Les enfiler sur les pics en les alternant avec les tomates cerises.
2. Versez un filet d'huile d'olive sur les brochettes. Parsemez de sel, de thym citron effeuillé et de baies roses concassées. laissez mariner pour prendre des saveurs pendant plusieurs heures ou 1 nuit si possible au réfrigérateur recouvert de film alimentaire.
3. Allumer le barbecue et chauffez la grille de cuisson. Disposer les brochettes directement sur la grille et cuire couvercle fermé pendant 4 minutes. Ouvrir le couvercle, retourner les brochettes et prolonger la cuisson de 4 minutes de plus. Servir chaud avec une salade au choix.