Brochettes de poulet aux poivrons

Une recette de brochettes de poulet mariné avec des poivrons qui cuit en à peine 8 minutes au barbecue. Néanmoins, pour plus de saveurs il est conseillé de préparer les brochettes la veille et de les réserver au réfrigérateur.

Brochettes de poulet aux poivrons

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 07 minutes
Temps de cuisson : 08 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• des blancs de poulet
• des poivrons
Pour la marinade :
• un filet d'huile d'olive
• sel
• un mélange de 3 poivres (noir, blanc, vert)

Instructions :

1. La veille tremper les pics en bambou dans l'eau. Couper le poulet en gros dés et les poivrons. Les alterner sur des pics en fonction du nombre de personnes.
2. Les arroser avec un filet d'huile d'olive, du sel et un mélange de trois poivres. Filmer avec du film alimentaire et réserver jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
3. Le lendemain, allumer le barbecue. Disposez les brochettes de poulet aux poivrons sur la grille chaude, refermer le couvercle et cuire 4 minutes. Ouvrir le couvercle du barbecue, retourner les brochettes et poursuivez la cuisson de 4 minutes de plus. Servir chaud avec une salade au choix.