Crumble pomme poire chocolat

Une recette de crumble parfaite pour liquider les dernières pommes et poires du panier de fruits.

Crumble pomme poire chocolat

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 8 pommes
• 8 poires
• 20g de beurre
• 40g de cassonade
• 1 tablette de chocolat à 65% de cacao
Pour la pâte à crumble :
• 225g de farine
• 120g de beurre
• 225g de cassonade

Instructions :

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec la cassonade puis rajoutez le beurre en dés avec les doigts pour sabler la pâte. Former une boule et réservez au réfrigérateur.
2. Épluchez les pommes et les poires puis les couper en morceaux. Dans une sauteuse, mettre le sucre cassonade avec le beurre et les fruits puis laissez cuire.
3. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un plat à gratin, mettre les pommes et les poires cuites. Avec un couteau faire des pépites avec la tablette de chocolat et parsemer le dessus. Ajoutez alors la pâte à crumble en serrant avec les mains sur le plat pour casser des morceaux sur les fruits. Cuire pendant environ 30 minutes pour dorer.