Une recette de cookies à la vanille et aux pépites de chocolat noir qui sont en plus plongés dans du chocolat au lait pour accentuer ce moment de gourmandise où on les déguste. Inutile de préciser qu'ils ont été vite mangés ceux-là !
Cookies aux deux chocolats (pas à pas en photos)
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 07 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 07 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 110g de beurre
- 110g de cassonade
- 1 œuf
- 225g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 175g de pépites de chocolat noir
- 200g de chocolat au lait en tablette
Instructions :
- Commencez par préchauffer le four à 190°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Dans un saladier, battre le beurre avec la cassonade pour avoir un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf et la vanille, bien mélanger. Incorporer alors la farine, la levure puis le sel. Doucement, en soulevant la pâte mélanger avec les pépites de chocolat.
- Mettre un papier cuisson sur une plaque de pâtisserie. Avec une cuillère à glace ou une cuillère à soupe faire des tas de la même taille en les espaçant, aplatir légèrement. Enfourner pour environ 13 minutes.
- Refroidir les cookies sur une grille. Pendant ce temps, fondre le chocolat coupé en carrés au bain-marie (dans un saladier mis au dessus d'une casserole d'eau chaude à feu doux sans que le fond ne touche l'eau). Plongez la moitié des cookies dans le chocolat fondu et laissez figer pour solidifier en refroidissant sur une grille.
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