Religieuses au Nutella

Une autre recette de religieuses ici avec une garniture à la crème pâtissière au Nutella pour un côté très gourmand chocolat noisettes que tout le monde adore.

Religieuses au Nutella

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingrédients :

Pour les choux:
• 80g de farine
• 2g de sel
• 60g de beurre
• 2g de sucre
• 125g d'oeufs battus
• 150g d'eau
Pour les religieuses:
• de la crème pâtissière au Nutella
• du fondant coloré en marron avec du colorant en poudre à macarons
• des billes chocolatées pour la décoration (facultatif)

Instructions :

1. Bouillir l'eau avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine et séchez 2 minutes en remuant sans cesse à feu doux. Mettre la préparation au robot pâtissier avec la feuille pour refroidir un peu (ou remuer avec une spatule en bois si vous n'avez pas de robot). Ajoutez les oeufs battus peu à peu en remuant entre chaque ajout. Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson faire des gros et des petits choux en les mettant sur 2 plaques différentes car ils ne cuisent pas le même temps. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille) cuire les gros choux pendant environ 30 minutes et les petits pendant environ 20 minutes.
2. Refroidir les choux sur une grille. Préparer alors la crème pâtissière au Nutella en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. La laisser refroidir à son tour. Faire alors un trou sous les choux et les garnir de crème avec une poche à douille.
3. Colorer le fondant avec une pointe de couteau de colorant à macarons. Plongez les choux dedans puis coller le petit choux sur le grand. Décorer avec des billes chocolatées si vous le souhaitez. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.