Gaufres au chocolat

Une recette basique de gaufres que tout le mode adore.

Gaufres au chocolat

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 150g de beurre fondu
• 25g de levure de boulangerie fraîche
• 500g de farine
• 1 pincée de sel
• 150g de sucre
• 4 œufs
• 1/2 litre de lait
• 200g de chocolat en tablette noir ou au lait selon les goûts

Instructions :

1. Commencez par délayer la levure émiettée dans un peu de lait tiédit. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Puis incorporer la levure délayée et les jaunes d’œufs et en dernier le beurre fondu. Petit à petit, tout en remuant, versez le lait pour avoir une préparation homogène.
2. Fondre le chocolat et l'ajouter. Montez les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement en soulevant avec une spatule. Laissez alors lever la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
3. Cuire les gaufres dans un gaufrier jusqu'à épuisement de la pâte. Servir tiède c'est meilleur !