Une recette vegane très facile et rapide à préparer et que l'on peut faire en avance pour la déguster bien fraîche. Elle se prépare avec un lait de noisettes (je vous ai mis la technique si vous le voulez fait maison) et du tapioca aromatisé aux éclats de pistaches. Au bout de 2 heures de repos au réfrigérateur, la préparation se solidifie et pour apporter du croquant et de la gourmandise j'ai déposé des pépites de chocolat et quelques pistaches concassées sur le dessus, un vrai délice !
Crème dessert tapioca noisette chocolat pistaches
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 12 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 12 minutes
Ingrédients :
- 50cl de lait de noisettes (500ml ou 500g soit 1/2 litre)
- 20g de tapioca recette traditionnelle Tipiak
- 10g de sucre
- 3 cuillères à café de pistaches concassées
- 3 cuillères à café de pépites de chocolat
Instructions :
- Chauffez le lait de noisette avec le tapioca et le sucre et cuire tout en remuant pendant environ 7 minutes, tiédir.
- Incorporer alors les pistaches mais en garder un peu pour décorer ensuite le dessus. Mettre dans des verrines. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Parsemer le dessus des crèmes dessert de pépites de chocolat et de quelques pistaches. Servir bien frais.
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