Cake brocoli, petits pois feta

Une recette très facile à faire que l'on peut servir soit en entrée soit en accompagnement. Elle est très pratique lors des buffets dînatoires ou si on souhaite un repas à emporter pour l'offrir ou pour manger en extérieur.

Cake brocoli, petits pois feta

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 01 heure

Ingrédients :

• 100g de petits pois surgelés
• 1 poignée de bouquets de brocolis
• 150g de feta
• 3 oeufs
• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 10cl (100ml ou 100g) d'huile d'olive
• 15cl (150ml ou 150g) de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre

Instructions :

1. Cuire pendant 5 minutes les brocolis et les petits pois dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et réserver. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sel et le poivre. A part, dans un autre saladier, mélangez les œufs avec l'huile et la crème. Assemblez les liquides dans les solides tout en remuant puis ajoutez la feta émiettée dans la pâte.
3. Dans un moule à cake beurré et chemisé avec du papier cuisson mettre la moitié de la pâte. Disposez des bouquets de brocoli debout alignés puis des petits pois. Couvrir avec le reste de pâte et cuire environ 50 minutes.