Hamburger topinambours fromages roquette

Une recette qui va faire aimer les topinambours, en tout cas chez moi cette façon de les cuisiner a été très efficace pour faire oublier les classiques hamburgers à la viande.

Hamburger topinambours fromages roquette

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• des röstis topinambours pommes de terre
• du fromage cheddar (ou autre fromage au choix)
• de la roquette
• de la sauce ail et fines herbes (ou autre sauce au choix)
• du pain à hamburgers

Instructions :

1. Commencez par préparer les pains à hamburger si vous les voulez fait maison. Faire ensuite les röstis de topinambours pommes de terre.
2. Grillez au grille pain ou au grill les pains à hamburgers pour les réchauffer. Badigeonnez la partie basse avec de la sauce à l’ail et aux fines herbes, mettre une tranche de fromage cheddar, un röstis topinambours pommes de terre, de la roquette, un autre fromage cheddar, une deuxième galette de röstis topinambours pommes de terre, un peu de roquette.
3. Badigeonnez le côté grillé du haut du pain avec un peu de sauce à l’ail et aux fines herbes et recouvrir. Manger aussitôt ou mettre 40 secondes au micro-onde pour un effet coulant.