Salade de nouilles aux haricots verts

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi de plus elle est très simple et rapide à préparer.

Salade de nouilles aux haricots verts

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 300g de haricots verts
• 250g de nouilles de riz
• 1/2 tasse de cacahuètes
• de la coriandre hachée
• 2 tasses de pousses de soja
• 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à café de sauce poisson
• sel
• poivre

Instructions :

1. Trempez les nouilles de riz dans de l’eau bouillante. Éteindre le feu, les laisser ramollir puis égouttez. Mettre les haricots verts dans de l’eau bouillante salée. Laissez cuire 3 minutes, les égoutter et les couper en morceaux.
2. Mettre dans un saladier les haricots verts, les cacahuètes, les pousses de soja, la coriandre hachée, les nouilles de riz.
3. Mélangez dans un bol l’assaisonnement : huile de pépin de raisin, huile de sésame, sauce poisson, sel et poivre. Versez par dessus, remuer et servir.