Rôti de porc au paprika fumé

Une autre façon d’aromatiser le rôti de porc pour lui donner plus de goût, ici avec du paprika fumé.

Rôti de porc au paprika fumé

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 30 minutes
Temps total : 01 heure 35 minutes

Ingrédients :

• 1 rôti de porc d’environ 1kg
• 1 filet d’huile d’olive
• sel
• poivre
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé

Instructions :

1. Commencez par préchauffez le four à 200°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille).
2. Mettre le rôti dans un plat allant au four. Épluchez l’ail et l’émincer finement. Versez un filet d’huile d’olive sur la viande, salez et poivrez, mettre l’ail puis le paprika fumé. Avec les mains, massez la viande.
3. Versez un fond d’eau dans le plat et cuire pendant environ 1 heure 30 minutes. Découper finement et servir.