Quiche brocolis saumon fumé

Une recette rapide à préparer pour les soirs où on n’a pas trop de temps pour cuisiner.

Quiche brocolis saumon fumé

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 poignée de brocolis
• 4 œufs
• 1 filet de lait
• sel
• poivre
• 2 tranches de saumon fumé
• de l’aneth fraîche ciselée
• 1 cuillère à soupe de fromage à l’ail

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Faire blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes puis les égoutter et les couper en morceaux.
2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, salez et poivrez puis ajoutez l’aneth ciselée. Mettre les brocolis sur le fond de tarte. Parsemer des morceaux de saumon fumé équitablement puis doucement, versez la préparation à quiche par dessus. Mettre des petits morceaux de fromage à l’ail un peu partout.
3. Enfourner pendant environ 30 minutes pour dorer.