Crinkles red velvet

La version coloré de la recette classique des crinkles au chocolat .

Crinkles red velvet

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 17 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat
• 50g de beurre
• 2 œufs
• 1 pointe à couteau de colorant rouge à macarons
• 50g de cassonade
• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• du sucre glace

Instructions :

1. Commencez par fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélangez la cassonade avec les œufs pour blanchir puis ajoutez la préparation précédente et le colorant. Dans un autre saladier, tamiser la farine et la mélanger à son tour avec la levure et le sel. Incorporer les liquides dans les solides en remuant pour avoir une pâte homogène.
2. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure pour solidifier un peu. A l'aide de deux cuillères à café prendre des boules de pâte et les déposer une à une dans un bol contenant le sucre glace. Rouler pour enrober et déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
3. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 12 minutes, attendre 5 minutes avant de déplacer. Refroidir sur une grille et ranger dans une boîte hermétique.