Crinkles au citron

La recette des crinkles aromatisés au citron simple et rapide à faire et surtout très bon !

Crinkles au citron

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 100g de beurre
• 1 œuf
• le jus et le zeste d'un citron bio
• 100g de cassonade
• 300g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• du sucre semoule
• du sucre glace

Instructions :

1. Commencez par fondre le beurre et laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez la cassonade avec l' œuf pour blanchir puis ajoutez le beurre fondu et le jus et zeste du citron. Dans un autre saladier, tamiser la farine et la mélanger à son tour avec la levure et le sel. Incorporer les liquides dans les solides en remuant pour avoir une pâte homogène.
2. Réserver au réfrigérateur quelques minutes pour solidifier un peu. A l'aide de deux cuillères à café prendre des boules de pâte et les déposer une à une dans un bol contenant le sucre semoule puis dans le sucre glace. Rouler pour enrober et déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
3. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Cuire pendant environ 15 minutes, attendre quelques minutes avant de déplacer. Refroidir sur une grille et ranger dans une boîte hermétique.