Clafoutis de tomates cerises au bleu

Une recette originale de clafoutis salé à base de tomates et de fromage bleu.

Clafoutis de tomates cerises au bleu

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 250g de Bresse bleu
• 4 œufs
• 40cl de lait (400ml ou 400g)
• 2 pincées de piment en poudre
• des tomates cerises
• 80g de farine
• poivre et sel

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Beurrer un plat à gratin et disposez les tomates cerises dedans préalablement lavées.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait, salez, poivrez et mettre le piment puis la farine. Bien mélanger. Versez sur les tomates.
3. Découper des tranches de fromage bleu et les disposez sur le plat entre les tomates. Cuire pendant environ 30 à 40 minutes pour dorer.