Lapin à la moutarde à l'ancienne

Une recette classique avec du lapin simple et très facile et rapide à préparer.

Lapin à la moutarde à l'ancienne

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• des cuisses de lapin
• 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à café de thym
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 verre d'eau

Instructions :

1. Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive et dorer les cuisses de lapin des deux côtés. Salez et poivrez puis ajoutez la moutarde à l'ancienne et avec un pinceau alimentaire badigeonner les cuisses de lapin.
2. Saupoudrez avec le thym et ajouter le verre d'eau.
3. Couvrir la cocotte et cuire pendant environ 25 minutes en arrosant avec le jus de cuisson de temps en temps et en retournant les cuisses de lapin si nécessaire en fonction de leur taille.