Fruits à la gelée d'amande

Une recette chinoise très répandue dans la plupart des pays asiatiques, l'essence d'amande et la banane étant fréquents dans les desserts.

Fruits à la gelée d'amande

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 03 minutes
Temps total : 08 minutes

Ingrédients :

• ¼ de litre de lait (250ml ou 250g soit 25cl)
• 10g d'agar-agar (ou 1cuillère à soupe de gélatine ou 2 feuilles)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d'essence d'amande
• 1 boîte de fruits tropicaux au sirop

Instructions :

1. Dans une casserole,mélanger l'agar-agar avec ¼ de litre d'eau, bouillir pour dissoudre puis ajoutez le lait chaud et le sucre ainsi que l'essence d'amande. Versez dans un plat carré et laisser refroidir 2 à 3 heures au réfrigérateur pour solidifier.
2. Couper en losanges puis servir dans des coupes avec la salade de fruits tropicaux au sirop.