Boules de coco africaines

Une recette facile à faire et avec très peu d'ingrédients qui a été très appréciée chez moi.

Boules de coco africaines

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de sucre
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 250g de farine
• 50g de noix de coco râpée
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 boîte de lait concentré sucré

Instructions :

1. Mélanger les œufs avec la levure et les sucres. Ajouter la farine et la noix de coco puis l'huile. Tout en remuant, mettre progressivement le lait concentré.
2. Chauffer de l'huile dans une friteuse à 180°C et avec 2 cuillères à café faire tomber des boules de pâte dedans pour les dorer.
3. Refroidir sur du papier absorbant avant de servir.