Une autre recette de chocolat chaud, cette fois-ci antillaise pour varier les boissons chaudes de Noël. Par contre, celle-ci contient de l'alcool donc elle n'est pas pour les enfants!
Chocolat chaud antillais
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- ½ litre de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao
- le zeste d'1 citron vert
- 1 pincée de noix de muscade
- ½ bâton de cannelle
- ½ gousse de vanille fendue et grattée
- 20g de chocolat noir haché
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 50g d'eau
- 1 bouchon de rhum
Instructions :
- Chauffez le lait avec le sucre et le cacao. Ajoutez les zeste de citron vert et les épices puis laissez bouillir.
- Retirez le zeste, la gousse de vanille et le bâton de cannelle puis ajoutez le chocolat noir et laissez fondre.
- Dans un bol, dissoudre la Maïzena dans l'eau puis l'ajoutez et épaissir sans cessez de remuer. Ajoutez le rhum et servir chaud.
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