Quiche soufflée au jambon sans pâte

Une recette rapide à faire et qui change un peu de la quiche classique. En effet, sans la pâte non seulement elle est moins calorique mais en plus c'est un gain de temps considérable dans la préparation.

Quiche soufflée au jambon sans pâte

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• un sachet de dés de jambon
• 15 cl de crème fraîche (150ml ou 150g)
• 4 œufs
• 30g de beurre
• des brins de ciboulette fraîche
• sel
• poivre

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille). Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis montez les blancs d’œufs en neige ferme. Salez et poivrez.
2. Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème fraîche puis incorporer délicatement les blancs d’œufs en soulevant avec une spatule. Ajoutez les dés de jambon et mettre dans un moule à tarte.
3. Cuire pendant environ 25 minutes.