Une recette de muffins qui a eu beaucoup de succès chez moi!
Muffins poires caramel
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients :
- 85g de sucre blond
- 2 poires
- 25g d'amandes effilées
- 300g de farine
- 2,5 cuillères à café de levure chimique
- 100g de beurre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 25cl de lait (250ml ou 25g soit ¼ de litre)
- 100g de caramels mous
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, la cannelle, le sel et le sucre. Fondre le beurre au micro-onde, refroidir un peu puis y ajouter les œufs avec le lait, bien mélanger. Incorporez alors ce mélange dans le mélange précédent.
- Épluchez et couper les poires en morceaux puis les ajouter. Coupez le caramel en petits dés et y mettre 1/3 des morceaux. Tourner la préparation pour les incorporer sans trop mélanger.
- Mettre les caissettes dans les moules à muffins puis répartir équitablement la pâte. Saupoudrez le dessus avec les amandes effilées et le reste de dés de caramel. Cuire environ 30 minutes.
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