Une recette rapide et facile à faire que tout le monde aime énormément. Par contre il est conseillé de faire sa pâte la veille (elle s'étalera plus facilement) et de faire ses propres tomates séchées pour plus de goût dans ce cas il faut s'y prendre aussi la veille car c'est très long à cuire (3 heures) mais la saveur sera bien meilleure et vous pourrez en faire pour d'autres recettes. Le lendemain cela sera alors très rapide ou si bien sûr vous utilisez des tomates séchées en bocal (rouges forcément) et une pâte du commerce, car cela ne prend que 30 minutes de cuisson et à peine 5 minutes pour l'assemblage.
Tarte aux tomates cerises multicolores
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- une pâte brisée (de préférence fait maison la veille)
- au moins 500g de tomates multicolores fraîches puis séchées
- sel
- 250g de crème fraîche épaisse
- 50g de moutarde de Dijon forte
- poivre
Instructions :
- La veille préparez votre pâte brisée selon les instructions et faire vos propres tomates séchées selon les instructions.
- Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).Étalez la pâte dans un moule à tarte et trouer le fond avec une fourchette. Mettre la moutarde puis la crème fraîche, salez légèrement, poivrez. Lissez avec une cuillère. Déposez de façon harmonieuse les tomates séchées par dessus.
- Cuire pour dorer pendant environ 30 minutes. Servir tiède ou froid selon les goûts.
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