Figues à la crème, miel et pistaches

Une recette originale italienne de dessert aux fruits de Nigella Lawson. Il s'agit de figues rôties au four que l'on déguste avec de la crème sucrée au miel et décorées de pistaches pour le croquant.

Figues à la crème, miel et pistaches

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 8 figues
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 60ml de crème entière (60g ou 6cl)
• 2 cuillères à café de miel
• 2 cuillères à soupe de pistaches concassées

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un plat allant au four (ou comme moi dans des ramequins individuels), mettre les figues préalablement lavées et séchées puis découpées en croix sur le dessus (j'utilise des ciseaux pour ça!).
2. Mettre l'huile d'olive par dessus et enfourner pendant environ 20 minutes pour les cuire. Juste avant la fin de la cuisson, mettre la crème entière dans une petite casserole avec le miel et chauffer à feu doux jusqu'à la première ébullition qui va fondre le miel. Éteindre le feu.
3. Servir les figues rôties avec cette crème sucrée au miel et parsemée de pistaches.