Salade fraîche aux lardons

Une recette simple et rapide à faire idéale pour commencer un repas en douceur ou pour un déjeuner léger.

Salade fraîche aux lardons

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• de la laitue
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 sachet de lardons fumés
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 4 cuillères à café de vinaigre de cidre
• 1 trait de sauce Worcestershire
• 1 boîte de maïs
• quelques olives noires
• 1 morceau de gruyère coupé en dés
• des croûtons à l'ail (fait maison c'est meilleur, ici c'est des croûtons maison avec du pain maison aux céréales!)

Instructions :

1. Préparer la laitue et coupez-la en morceaux dans un saladier.
2. Chauffer de l'huile dans une poêle et faire rissoler pendant 5 minutes les lardons fumés. Réservez les lardons et ajouter la moutarde dans le jus de cuisson. Mettre le vinaigre par dessus puis la sauce Worcestershire.
3. Verser cette vinaigrette sur la salade puis mettre les lardons, le maïs égoutté, les olives et le gruyère en dés. Remuer et servir aussitôt avec des croûtons à l'ail.