Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak

Une recette Tipiak avec un Quinoa gourmand, j'ai choisi le quinoa parfumé aux épices douces, et une nouveauté : leurs croûtons goût chèvre pour salades. Ici, la recette est présentée dans des pots parfaits pour les transporter sans risques en pique-nique ainsi que leur sauce diététique au fromage blanc. Une façon originale de passer un bon moment en famille avec un repas équilibré que tout le monde a aimé.

Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 22 minutes

Ingrédients :

• 250g de Quinoa Gourmand Tipiak
• 1 poivron rouge
• quelques feuilles de salade
• 1 boîte de maïs de 300g net égoutté
• 1 boîte de thon de 140g net égoutté
• 1 sachet de Croûtons chèvre Tipiak
Pour la sauce au fromage blanc :
• 5 cuillères à soupe de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• quelques brins de ciboulette fraîche
• sel
• poivre

Instructions :

1. Mettre dans 700ml (700g ou 70cl) d'eau froide salée les sachets de Quinoa Gourmand Tipiak et laissez cuire à couvert pendant environ 12 minutes pour absorber toute l'eau en remuant de temps en temps. Laissez refroidir un peu hors du feu.
2. Pendant ce temps, lavez, épépinez et couper en dés le poivron rouge. Égouttez la boîte de maïs. Égouttez et égrainez avec une fourchette le thon dans un bol. Lavez et couper la salade en morceaux. Ciselez finement la ciboulette fraîche. Préparez la sauce en mélangeant dans un bocal le fromage blanc avec le jus de citron, un peu de sel et de poivre puis déposez la ciboulette ciselée par dessus.
3. Dans des petits bocaux ou 2 grands bocaux faire des couches en alternant le Quinoa Gourmand Tipiak, le maïs, le thon, la poivron en dés, la salade puis finir par les croûtons chèvre Tipiak. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de partir en pique-nique. Mettre dans un panier de transport et n'oubliez pas la sauce au fromage blanc pour versez à la dernière minute sur le dessus des bocaux, refermez et secouez puis dégustez en famille.