Tarte poulet poivrons

Une recette de tarte salée simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients. On peut tout à fait utiliser des restes de poulet rôti et avec un poivron et un peu de fromage râpé et des œufs on obtient une délicieuse tarte prête en 30 minutes.

Tarte poulet poivrons

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• une pâte brisée
• des restes de poulet rôti ou une escalope de poulet poêlée dans du beurre et coupée en morceaux
• 1 poivron émincé
• 2 pincées de curry en poudre
• 4 œufs
• 1 filet de lait
• 1 poignée de gruyère râpé

Instructions :

1. La veille faîte votre pâte brisée selon les instructions et la conserver au réfrigérateur.
2. Le lendemain, commencez par préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et le curry. Ajoutez le gruyère râpé et mélanger. Lavez et coupez en fines lamelles le poivron puis l'ajoutez aussi. Mettre le poulet ou le poêler dans un peu de beurre puis le coupez en lamelles fines et bien mélanger dans la préparation précédente.
3. Étaler la pâte brisée de la taille du moule à tarte. Avec une fourchette trouer la pâte puis verser le saladier dedans et étaler uniformément. Cuire pendant environ 30 minutes pour dorer et servir aussitôt.