Salade de mâche aux lardons

Une recette toute simple de salade pour commencer un repas tout en légèreté.

Salade de mâche aux lardons

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• de la mâche
• un sachet de lardons fumés
• un trait d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
• 1 trait de vinaigre balsamique
• sel et poivre du moulin

Instructions :

1. Dans une poêle faîtes dorer les lardons avec le trait d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont croustillants, mettre la moutarde puis le vinaigre et bien mélanger pour avoir une sauce uniforme aux lardons.
2. Dans un saladier, mettre la mâche lavée et versez par dessus cette sauce à la dernière minute, juste avant de servir (sinon la mâche va cuire!). Salez et poivrer selon vos goûts.