Boulettes suédoises de Jamie Oliver

La recette des boulettes suédoises à la façon de Jamie Oliver. Traditionnellement ces boulettes se dégustent avec de la confiture d'airelles que l'on trouve très facilement chez Ikea !

Boulettes suédoises de Jamie Oliver

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• ½ bouquet d'aneth fraîche
• 300g de porc haché
• 300g de bœuf haché
• 1 œuf
• 10cl de lait (100ml ou 100g)
• 75g de chapelure
• 1 cuillère à café de mélange 4 épices
• sel
• poivre
• de l'huile pour huiler le plat et frire les boulettes
• de la confiture d'airelles pour servir

Instructions :

1. Dans un saladier, mettre la viande de porc et de bœuf, l'aneth ciselée, l’œuf, le lait, la chapelure, le mélange 4 épices, du sel et du poivre.
2. Avec les mains, c'est la façon la plus efficace, remuer pour bien amalgamer tous les ingrédients entres eux. Mouiller les mains dans de l'eau ou de l'huile pour éviter qu'elles ne collent et faire des boulettes dans un plat huilé.
3. Chauffez de l'huile à friture et dorer les boulettes quelques minutes. Servir chaud accompagné de confiture d'airelles.