Pancakes banane cannelle

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour avoir une purée de bananes en quelques secondes. Cette recette est idéale pour recycler les dernières bananes du panier à fruits, celles qui commencent à être trop mûres. Retrouvez mes autres recettes avec Magimix.

Pancakes banane cannelle

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 225g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 3 bananes
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 œufs
• 300ml de lait
• 30g de beurre fondu
• des confitures
• du sirop d'érable
• de la compote de myrtilles

Instructions :

1. Mélanger la farine avec la levure, le sel, la cannelle, le sucre et les œufs.Installer le Juice Expert de Magimix avec l'Extra press et un récipient sous le bec puis passez les 3 bananes sans la peau pour les réduire en purée, les ajoutez.
2. Versez alors le lait peu à peu en remuant. Laisser reposer la pâte.
3. Avant de cuire les pancakes ajouter le beurre fondu et remuer de nouveau la pâte. Dorer les pancakes dans une poêle huilée.