Gratin de chou-fleur

Un classique de la cuisine française simple mais très efficace pour accompagner de nombreux plats.

Gratin de chou-fleur

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure

Ingrédients :

• un chou-fleur
• de la sauce béchamel
• une grosse poignée de gruyère râpé

Instructions :

1. Commencez par cuire le chou-fleur dans de l'eau froide salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez le chou-fleur et le mettre dans un grand plat à gratin.
2. Préparer une béchamel selon les instructions et y ajoutez un peu de gruyère râpé.
3. Parsemer le reste de gruyère sur le dessus et enfourner pour environ 20 minutes pour dorer dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).