Soupe de maïs express avec Magimix

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus pour avoir une texture lisse et sans morceaux mais vous pouvez tout à fait si vous préférez avec une soupe avec une texture plus épaisse réaliser cette recette avec l'Extra Press. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Soupe de maïs express avec Magimix

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 2 boîtes de maïs en conserve (environ 500g)
• 2 tiges d'oignons nouveaux
• 1 gousse d'ail
• 4 cuillères à soupe bombées de semoule
• 1 litre d'eau
• sel et poivre
• des tortillas chips au chili et du fromage cheddar râpé pour servir

Instructions :

1. Commencez par installer le filtre jus sur le Juice Expert de Magimix et posez une grande casserole en dessous pour récolter le jus. Égouttez et rincez le maïs, lavez et coupez grossièrement les oignons nouveaux. Épluchez la gousse d'ail et dégermer en retirant la pousse verte au milieu.
2. Filtrez le maïs avec l'oignon et l'ail en les alternant et en versant en filet 250g d'eau peu à peu. Récupérer la pulpe et la passez une deuxième fois pour récolter un maximum de jus et ne laissez que les épluchures de maïs ! Ajoutez alors dans la casserole le reste d'eau pour avoir un litre, mettre la semoule te la cuire pendant environ 10 minutes.
3. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Sur une plaque de pâtisserie, déposez des tortillas chips au chili et parsemez avec du cheddar râpé par dessus. Si vous faites express de dépasser avec le fromage, vous obtiendrez des chips de cheddar. Gratiner quelques instant en surveillant pour fondre. Servir avec la soupe chaude dans des bols.