Caïpirinha aux fruits de la passion

Un cocktail traditionnel brésilien original car aromatisé aux fruits de la passion. Ici, j'ai utilisé le Juice Expert de Magimix en pressant tout d'abord les citrons verts au Presse agrumes puis en installant l'Extra Press pour avoir un coulis de fruits de la passion sans grains. Vous trouverez assez facilement le rhum brésilien « Cachaça » dans la plupart des grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises. Les doses sont données pour 4 personnes mais on peut les adapter en fonction du nombre de personnes qui en veulent.Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Caïpirinha aux fruits de la passion

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes

Ingrédients :

• 2 citrons verts
• 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
• 4 fruits de la passion
• du rhum brésilien « Cachaça » (voir photo)

Instructions :

1. Coupez les citrons verts en deux et les fruits de la passion. Récupérer l'intérieur des fruits de la passion dans un bol en s'aidant d'une cuillère à café.
2. Installer le Presse agrumes dans le Juice Expert de Magimix en positionnant le petit cône. Mettre un récipient pour récolter le jus en dessous et passez les citrons verts. Versez ce jus dans un pichet sur le sucre cassonade.
3. Installer l'Extra Press dans le Juice Expert de Magimix et passez les fruits de la passion pour avoir un coulis sans les graines. Le versez dans le pichet puis compléter avec le rhum brésilien « Cachaça ». Remuer puis servir avec de la glace pilée.